美食の街としても人気のある福岡市。
そんな福岡市では、新たな農業の取り組みとして、福岡市内の農家の人たちと共同で商品開発をおこなうプロジェクト「Fukuoka Farmer Fun」をおこなっています。
今回は、そんな「Fukuoka Farmer Fun」の概要や実際に開発された商品についてご紹介します。
花やスイーツ、お茶などさまざまなジャンルの農家の人たちと新たに作り上げる商品に注目です。
福岡市の農業に注目！「Fukuoka Farmer Fun」の趣旨と「箱花」づくり
商品開発プロジェクトである「Fukuoka Farmer Fun」は、福岡市の商業都市として発展を支えてきたのは、福岡市生まれの野菜や果物、花などの農産物だという思いに基づき始まりました。
商品の価値は、商品開発から販売までの過程のひとつひとつも大切だということも踏まえ、農家の人たちがつくった農作物の魅力を伝えるために、商品化から販売までの過程を発信しています。
花の産地として有名な西区の北崎地区では、季節の花々を箱につめてアレンジしたボックスフラワー「箱花」が販売されています。
S・M・Lの3サイズからサイズを選び、メインカラーは赤・ピンク・オレンジ・白の4色から選んで注文できますよ。
商品名やロゴが決まるまでの過程や、より美しい商品を届けるためのフラワーデザイナーによる講座受講の様子などもレポートされており、商品開発から販売に至るまでの過程を知ることができます。
お祝い事のプレゼントにぜひ北崎地区の「箱花」を送ってみてはいかがでしょうか。
福岡市の農業の魅力再発見「Fukuoka Farmer Fun」！人気のあまおうスイーツも
東区にある志賀島地区では、新規就農した苺農家さんがあまおう苺を贅沢に丸ごと使用してつくった「苺の実アイス」が人気を集めています。
大粒のあまおう苺の中にアイスが詰まっている商品で、アイスの味はバニラ・いちごミルク・チョコレートの3種類から選べます。
見た目は苺そのもの、ヘタに見立てたリング付きでパッケージや見た目も可愛くて味も美味しいとSNSでも人気です。
「苺の実アイス」の商品開発者さんは、6次産業化の取り組みが評価され、福岡市長賞を受賞されています。
「Fukuoka Farmer Fun」では、あまおう苺の定植や収穫の様子から細かくレポートされており、「苺の実アイス」を作る過程を見守れますよ。
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